なんと、代々木の家系ラーメンの麒麟が閉店していました。って4月の事のようですが。久しぶりに麒麟に行きたくて、食券機をみたらいつものメニューとは違っていて変だなと思ったのですが、中に入るまで違う店とは気が付かず。

新しい店は道成という名前みたいです。麒麟よりおしゃれになっています。箸はちゃんと袋に入っているし、内装はほとんど一緒ですが、張替えなどしてキレイになっています。店員さんは3名、麒麟が一人で回していたのに比べると多いなーという感じです。

スープはとんこつ系なのかなちょっと家系を感じさせる味です。なかなか美味しい。ネギとのり、角煮と鶏肉の団子としなちくが入っています。角煮ポイント高いと思ったのですが、味付けに柑橘系を使っているようで味が強すぎてバランスが悪く思いました。後、鳥の団子も強くまとまりすぎていてもう少しスープが染みこむと良いなと思いました。新宿の海神のつくね系を想像するとがっかりします。

一番残念だったのは水です。水、機械が新しいからかもしれませんが、薬品臭い。一口飲んで水を飲むのはやめました。あと最近よくあるプラ箸ですが、ツルツルで結構食べるの大変でした。先っちょにすべり止め入るといいのですが。と麒麟と思って行ったのでちょっと辛口になってしまいました。バランスは悪いのですがそれぞれは結構頑張っていると思いましたので、今後に期待したいです。